Wenn auf 1400 Metern Höhe Kartoffeln mit Pferdestärke angebaut und geerntet werden, quasi wie vor 100 Jahren, ist das etwas Besonderes. So geschehen auf dem Hof San Jon in Scuol, Unterengadin.

Der Hofbesitzer Men Juon hat auf einem zehn Are grossen Acker insgesamt neun Sorten angebaut. Er will damit zeigen, dass viel Arbeit nötig ist, bis die Kartoffeln auf dem Teller landen.

Oder im Chips-Säckli: Die Familien Juon und Grämiger macht sich am Wochenende mit zwei Pferdefuhrwerken, einem Zweispänner und einem Ponygespann, auf ins Tal und in die Stadt, um diese Arbeit bekanntzumachen.

Die «Kartoffel-Fahrt mit Apéro» macht auch Halt auf dem Hönggerberg. Es ist ein Genus für den guten Zweck: Aus dem Erlös eines San-Jon-Chips-Säcklis geht jeweils ein Franken an die Stiftung «Chance für das kritisch kranke Kind im Kinderspital Zürich».