Wein ist Kultur und Geschichte, Terroir und Herkunft, Genuss und Geselligkeit, wie der Branchenverband Deutschschweizer Wein in einer Medienmitteilung schreibt. Kurzum: Die Weine sind etwas ganz Besonderes, denn sie sind vielfältig, authentisch, eigenständig, spritzig, kraftvoll und viel mehr. All diese Facetten können anlässlich der «Offenen Weinkeller» entdeckt werden.

Die Weinregion Zürich ist unterteilt in die vier Regionen Zürichsee, Limmattal, Zürcher Unterland und Zürcher Weinland. Mit seiner Rebfläche von 613 Hektaren ist der Kanton der grösste Deutschschweizer Weinbaukanton und bietet die grösste Rebsortenvielfalt der Schweiz: 115 verschiedene Varietäten sind hier heimisch.  

Ein genussvolles Gesamterlebnis

Die «Offenen Weinkeller» sind ein Gesamterlebnis. So geben die Winzer*innen auf einem Rebrundgang oder einer Kellerführung aufschlussreiche Einblicke in ihre Arbeit. Besucher*innen erfahren, was ein Önologe nach dem «Wümmet» und dem Keltern macht, oder welche Traubensorten momentan besonders angesagt sind.

In Höngg, das bekanntlich einst ein Rebbauerndorf war, sind Zweifel 1898 und der Gutsbetrieb Juchhof mit von der Partie:

Der Zweifel-Fasskeller öffnet bereits am Samstag, 27. April, von 11 bis 17 Uhr, seine Türen. Neben Genuss- und Glücksmomenten sowie musikalischer Unterhaltung bietet sich die Gelegenheit, Weine der Promotion «Spotlight» sowie «Eigenbau» zu degustieren, wie es auf der Website heisst. Weiter wird ein Wettbewerb mit tollen Preisen angeboten und wer sich für das Handwerk des Winzers interessiert, kann sich für eine Führung durch die Kelterei und Abfüllerei anmelden.

Der Gutsbetrieb Juchhof von Grün Stadt Zürich ist für Hönggs charakteristischen Weinberg unter der reformierten Kirche verantwortlich, den Chillesteig. Dort wird der Tag der «Offenen Weinkeller» am Mittwoch, 1. Mai, von 11 bis 17 Uhr durchgeführt. Weinfans dürfen sich laut der Website auf eine grosse Degustation mit den Stadtweinen freuen, darunter Züri Perle, Räuschling, Riesling – Silvaner, Pinot Gris und Züri Rosé.

Quelle:
www.deutschschweizerwein.ch