Die Idee für «Primo Piano» entstand ursprünglich in St. Moritz: Alexandra Wohlwend und Freunde aus dem Engadin organisierten dort private Dinner-Abende mit Kunst und Musik für Freunde sowie Familie. Das Ziel war, Projekte zu schaffen, die Kunst, Kultur und Kulinarik unter einem Dach vereinen.

In Höngg hat das Paar nun einen Ort gefunden, um diese Idee einem breiteren Publikum zugänglich zu machen: im alten Bauernhaus an der Gsteigstrasse 72, das gleichzeitig auch ihr Wohnort ist.

Wohlwend und Herrera Jara waren bereits den ganzen Sommer aktiv und haben bei schönem Wetter an Sonntagen in ihrem Garten Tacos von «Taco Amor» serviert und im August Taco-Kochkurse durchgeführt. Im Herbst folgt nun ein mehrwöchiges Pop-up: Vom 10. September bis 18. Oktober gestalten sechs Köchinnen und Köche abwechslungsreiche 5-Gang-Überraschungsmenüs, die auch in einer vegetarischen Variante erhältlich sind.

Wer steht am Herd?

Mit dabei ist Wes (10. bis 13. September), der einen wilden kulinarischen Trip mit brasilianischem Einfluss verspricht. Im Anschluss steht der Wirt am Herd: Arjuna Herrera Jara vereint die mexikanische Küche mit der des Engadins (17. bis 20. September). Rodrigo Vazquez, Gewinner von «MasterChef Schweiz» 2024, folgt mit seiner kreativen Interpretation der Küche seiner Grossmutter (24. bis 27. September).

Im Oktober wird Mirjam Eberle die Gemütlichkeit des Herbstes mit der Neugier aufs Unbekannte verbinden (1. bis 4. Oktober). Die traditionelle Schweizer Küche wird anschliessend von Nina Wild zelebriert. Sie serviert ein vegetarisches und ein veganes Menü (8. bis 11. Oktober). Das grosse Finale bestreitet Micha Merz, der bodenständiges, zeitgemässes Essen auf hohem Niveau kocht (15. bis 18. Oktober).

Alle Events bieten die Gelegenheit, im Höngger Bauernhaus einen gemütlichen Abend zu verbringen und dabei kulinarisch Neues zu entdecken.