Um 14 Uhr wurde die Degustation eröffnet, und seither läuft es rund: Wer den Fasskeller betritt, fühlt sich sofort im Wein-Eldorado. Weinproduzenten aus Europa und Übersee bieten den Besuchern – Privatpersonen, Weinhändlern und Restaurateuren – ihre Weine nicht nur zum Degustieren an, sondern erzählen auch gerne und ausführlich, warum ihr Wein so speziell ist und nach unzähligen Aromen schmeckt. Vertreten sind die Schweiz, Österreich, Frankreich, Italien, Portugal, Spanien, Australien, Argentinien, Chile und Kalifornien. Viele der Weiss-, Rot-, Süss-, Schaum- und Roséweine sind prämiert, so dass man auch als Laie sicher sein kann, etwas «Gutes» zu erstehen.

Kontakt zwischen Winzern und Kunden ermöglichen

Walter Zweifel erzählt, dass der Sinn der traditionellen Degustation ist, zu sehen, was es auf dem Markt an hochwertigen Weinen und Spirituosen gibt, und den Kontakt zwischen Kunden und Produzenten zu ermöglichen. «Wer den Winzer kennt und etwas über die Geschichte eines Weines weiss, trinkt den Wein anders – deshalb tragen wir gerne dazu bei, Kontakte herzustellen.»
Überraschend: Es gibt nicht nur Weine, sondern auch Spirituosen von Glen Fahrn und Villa de Varda und Obstsäfte – genau, Obstsäfte, absolut ohne Alkohol – vom Produzenten Kohl Obsthof Troidner aus Südtirol. Was macht der Stand, der immer in einer Ecke des Fasskellers platziert ist, an einer Wein-Degustation? Inhaber Thomas Kohl erklärt, dass seine 100-prozentigen Direktsäfte eine schmackhafte Alternative zu Wein seien: «Sie sind als Aperitif geeignet, aber auch wie Wein als Begleitung zu einem Essen.» Ausprobieren lohnt sich!